www.woodturning.dk

overskirften siger egentligt alt, men jeg skal bruge noget lyst og mørkt træ til et skærebræt, og tænkte på om røget eg må blive brugt til noget der kommer i kontakt med madvarer ?

har set at det er blevet brugt til køkkenbordplade, men det er jo ikke helt det samme ..

Tror ikke at det er et problem hvis man lader det ligge lidt, så ammoniakken kan gasse af. Der er jo ikke noget giftigt ved det.

Døden skal jo have en årsag, masiv bøg uden limninger eller masiv birk eller ahorn.
Eg er der garvesyre i.
Vetrinær systemet anbefaler masiv bøg.

_________________
Venlig hilsen René
intet er umulig, noget tager måske lidt tid.

Har forsøgt at søge lidt herinde omkring Træ og fødevare brug.
her tænker jeg også på skærebrædder, morter, skåle m.m.

nogen der har et link eller lign. ?

Halløj.
Er i besiddelse af et sikkerhedsdatablad på træet fra vores leverandør.
Umiddelbart er der ingen fare forbundet med det.

Den er her: https://www.dropbox.com/s/37chbgvityje5 ... g.pdf?dl=0

Sælger også plader limet op til kunder der er lavet præcis til dette formål.

_________________
De bedste hilsner

Allan Mogensen

"If you do it right, it will last forever."

spændende..

Tror ikke røget eg giver problemer, men det skal have lov til at dampe rigtigt godt af... og det er flere/mange døgn hvor
det ligget et velventileret sted.

Garvesyren i egetræet er ikke noget at være nervøs for. Der findes garvesyre i mange ting, også i vin.
Der bliver produceret og solgt rigtigt mange skærebrædder i egetræ for tiden, men jeg ville nok også selv
vælge et godt brædt i bøg.

_________________
Venlig hilsen
Kaj
Man bliver ikke en god pianist, bare fordi man har et Steinway flygel

Gavsyre bekymre mig ikke, vin lagres jo i ege fad ..

Og salmiaken fordamper og tørrer ud, så gå du bare i gang.

_________________
Venlig hilsen
Kaj
Man bliver ikke en god pianist, bare fordi man har et Steinway flygel

Garvesyren reagerer (helt eller delvis) med salmiakken,
der er en base. Ud over vand opstår der et salt af en slags.
Min kemi rækker ikke, måske Jesper A kan hjælpe.

Da begge aktivstoffer findes i og omkring mad i forvejen
(tænk rødvin og camembert) ville jeg ikke umiddelbart være
bekymret, men det er selvfølgelig ikke noget kvalificeret svar.

VH, Lars