www.woodturning.dk

Der var på et tidspunkt skriverier om, hvilken type egetræ der er bedst til at lave kryddersnaps/whisky.
Jeg tror det var Stig der havde et bud på, hvilken type eg der er bedst .
Jeg har brugte flere timer på at finde tråden, men uden held.

_________________
Venlig hilsen
Kaj
Man bliver ikke en god pianist, bare fordi man har et Steinway flygel

Gamle sherryfade - men de er ikke til at finde liiiiiige rundt om hjørnet.

_________________
....med hilsen fra Sydsjølunds fagre sletter

Jesper

Det er utroligt hvor meget man kan opnå med et venligt smil og et par Euro i hånden.

Vil du lave fade eller bare stikke en pind i flasken?

Nå, det er egentlig ligegyldigt.
Almindelig Dansk eg Quercus robur fungerer fortrinligt, både som pind i snapseflasken og som Whiskyfad.

Jeg fik tilbage i begyndelsen af firserne lavet et lille 25 liters fad i Dansk eg hos en bødker.
Iøvrigt til en pris, så det nok i grunden havde været ligeså billigt at købe Whiskyen færdig.
Men nu var det jo ikke penge, det handlede om.
Jeg stod i sin tid i lære hos en Schweizisk brændevinsbrænder, og ville se, om jeg udover de frugtbrændevine, han lærte mig at lave, også kunne lave en drikkelig single malt.
Så maltede, mæskede og brændte vi lystigt, til det var fyldt op.
Gemte det på loftet i 7 år og bragte spritindholdet ned på 43% ( Da EU på det tidspunkt havde dekreteret at sprit skulle holde præcis 40%, og det skulle de sgu ikke blande sig i!!!!)
Da vi ikke var i besiddelse af Glen water af den rigtige slags, valgte vi at bruge birkesaft til "neddroslingen".
Det virkede fremragende, den lille anelse af sødme i birkesaften afrundede whiskyen på fineste vis.
"Glen Sigersted Unpeated Single Malt" var virkelig et pionerprodukt inden for Whisky i Danmark.

Eneste problem var, at når man kun har 20 liter, så mærkes " The angels share" virkelig.

Mange tak for oplysninger.

Jeg har en kunde, der har en masse sjove flasker som vi skulle finde på noget til, og i den forbindelse nævnte jeg det med
eg og spiritus. Jeg tænkte at lave en prop med en lang pind der går ned i flasken.

Har en del afskær af egetræ, så det skal nok blive godt.

_________________
Venlig hilsen
Kaj
Man bliver ikke en god pianist, bare fordi man har et Steinway flygel

Det var da en unik ide', Kaj.
Den ville jeg faktisk ønske, jeg selv var kommet på dengang jeg rodede med den slags.

For det visuelle indtryk ville det være flot at lave den med en " Dråbe" på enden.
Lige akkurat stor nok til at gå gennem flaskehalsen.
Så bliver du selvfølgelig nødt til at lave en samling et eller andet sted, for at kunne få korken på.

Udfordringer, udfordringer!

Men i den rigtige flaske, kunne det se ret blæret ud.

Ja, på idéplanet ser det fint nok ud, indtil videre.

Der bliver selvfølgelig en del arbejde, når alle flasker er forskellige, og der er et par hundrede. Men jeg starter op med 15-20 stykker. En anden udfordring er, at nogle af flaskerne har betydelig større diameter i halsen, end det de sædvanlige propper kan bruges til.

Jeg skal nok vise billeder når jeg kommer dertil.

_________________
Venlig hilsen
Kaj
Man bliver ikke en god pianist, bare fordi man har et Steinway flygel

Man kan jo evt. lave "dipperen/dråben/drypperen" som en lang dyvel med dråben i den ene ende og så blot bore hul i proppen (kork og opefter) som den anden ende kan gå gennem.

Er det ligegyldigt hvilken type ved man benytter? Mange benytter jo en kvist, men er en stump kerneved eller splintved lige så effektiv ift. smagsgivning?

Har lavet lidt forsøg, og en direkte kontakt med en pind nede i spiritusen og sat direkte i den del der er over flasken, giver nogle andre problemer ... dels vil alkoholen suge direkte op og måske ødelægge toppen af proppen, og så er der selvfølgelig det med at få limen til at holde, hvis den bliver fugtet af alkohol.

Men jeg har fundet en løsning, som jeg nok skal præsentere når jeg er færdig med nogle stykker.

Og se venligst mit opslag i Køb og Salg...

_________________
Venlig hilsen
Kaj
Man bliver ikke en god pianist, bare fordi man har et Steinway flygel

Det skal være tørt kerneved.
Hvis du har set på Whisky og vin-fade, har du sikkert bemærket, at man aldrig ser skyggen af splintved.
Det indeholder nemlig ikke alle de gode smags og farvestoffer, som skal til.
Faktisk er det de svampe og rådhæmmende stoffer i egen, vi nyder st drikke, så maske kan en sjat pinotex eller Gori være ligeså godt.

12 års whisky lagret på gori.

Ja, jeg ved godt det skal være kærnetræ, og træfade til lagring af vin og alkohol er altid kærnetræ.

_________________
Venlig hilsen
Kaj
Man bliver ikke en god pianist, bare fordi man har et Steinway flygel

Det må være svært at vælge om det skal være pinotex eller Gori, vand baseret eller olie baseret.

Hvad med at lave en lille føljeton i hvordan udviklings arbejdet går. Jeg tror der er en del nysgerrige sjæle som gerne vil følge med. Lidt som en julekalender!

_________________
Man skal lære af andres fejl, livet er for kort til at lave dem alle selv

Stratus FU180 svinger mit træ rundt

aktiv bruger af narko gasser!

Martin, det er også planen at lave lidt billeder og forklaringer.
Har lavet prototype, men den er lidt kedelig, og hverken pudset eller noget.

Leder lige nu efter blanks til den del over flasken...

_________________
Venlig hilsen
Kaj
Man bliver ikke en god pianist, bare fordi man har et Steinway flygel