www.woodturning.dk

Jeg er helt sikkert med på en lille portion

_________________
Mvh Torben K
Pinterest

Jeg tager også gerne lidt olie, men hvor i landet skal det komme fra?
Spændende at læse lidt om hvad foodsafe er. Min hustru og jeg har netop her til morgen talt om at det er når man har daglig fysisk kontakt med et emne at det virkelig får værdi.

Beklager, men oplysninger om hvor i landet jeg bor, var på en eller anden måde smuttet.
Nu skulle det igen være til at se.
Og olien skal i givet fald sendes herfra ... og det plejer ikke være det store problem at få distribueret rundt i landet.

_________________
Venlig hilsen
Kaj
Man bliver ikke en god pianist, bare fordi man har et Steinway flygel

Jeg har spekuleret lidt over det her med foodsafe overfladebehandling.

Umiddelbart virker det jo logisk at når en olie af den ene eller anden type et hærdet og tørret, burde det ikke være et problem
at bruge skåle og fade til mad, men kender vi de kemikalier der er tilsat de forskellige olier?
Ved vi hvordan de forskellige stoffer der er i for eksempel Danish Oil, reagerer sammen med den marinade vi for eksempel
laver og hælder over salaten... hvordan reagerer det hele overfor eksempelvis citron, eddiker forskellig slags, og saften fra grøntsager.

Når et stykke metal kan afgive nikkel, ved kontakt med huden/sved, kan hærdede olier vel også reagere på noget det kommer i kontakt med.

Jeg ved godt det er lidt langt ude, men det har da givet mig lidt at tænke over. Jeg ved ikke engang hvordan valnødeolie reagerer.

_________________
Venlig hilsen
Kaj
Man bliver ikke en god pianist, bare fordi man har et Steinway flygel

Kaj, nu er vi jo tilbage til grunden for det oprindelige indslag i denne tråd: To komponenter, som begge (kan) spises. Det kan valnøddeolie jo også, men der er jo mennesker med nøddeallergi, som måske ikke vil synes om den?

Den idé at filmdannende ovefladebehandlinger jo nok er "foodsafe" når de er tørre er vel mere eller mindre accepteret. Det passede jo bare ikke i gamle dage, når børn gnavede på maling indeholdende blyhvidt. Det skulle ikke undre mig om ikke Danish Oil også indeholder lidt tørrelse - nemlig kobolt salte. Det er nok i så små mængder at det ikke gør noget, da vi alligevel skal have lidt af det - i mikrogram per dag. MEN DET STÅR IKKE PÅ DÅSEN.

Det er mit største problem - at jeg vil vide hvad der er i, og så selv tage stilling til hvad jeg vil bruge.

_________________
....med hilsen fra Sydsjølunds fagre sletter

Jesper

Det er utroligt hvor meget man kan opnå med et venligt smil og et par Euro i hånden.

Hej Jesper.

Den er sgu svær med overfladebehandling, og du har ret, i at det på nogle produkter slet ikke er oplyst hvad stadset indeholder.
Er det i det hele taget lovligt at sælge et produkt, hvor der ikke er en tydelig angivelse af indhold... og et tydeligt sikkerheds-
-datablad. Hvordan skal en læge reagere på en eventuel indtagelse af produktet, hvis ikke indholdet er tydeligt angivet.

Jeg har da tænkt mig fremover at oplyse, at der i min overfladebehandling er spor af nødder. Der er nogen der får voldsomme allergiske reaktioner af nødder, i både den ene og anden form.

_________________
Venlig hilsen
Kaj
Man bliver ikke en god pianist, bare fordi man har et Steinway flygel

Hej Kaj og Jesper

Jeg har for lidt tid siden købt noget Mike Mahoney valnøddeolie.
Han skriver at hans olie bliver varmebehandlet for bedre hærdning og for at eliminere problemer for nøddeallergi. Om dette er korrekt ved jeg ikke...

_________________
Mvh

Anders Laust

Kan f... ikke finde det igen, men jeg læste for kort tid siden
på en vist-nok-usa-side, at meget få nødde-overfølsomme
havde problemer med valnøddeolie og ud af dem er det ganske
få, der reagerer på en afhærdet valnøddeolie.

Jeg fandt først oplysningerne refereret her:
http://woodbarter.com/threads/walnut-oi ... ish.17528/

"while a very small fraction of the population reacts to walnuts, there is ample reason to believe that, once converted from the liquid to the solid (fully polymerized) state, the finish becomes insoluble... making the potential for allergic reactions next to none."

I diskussionen nedenunder artiklen tales der for og imod at
de allergifremkaldende proteiner findes i olien hhv. med og
uden varmebehandling.

Men uden en præcis klide til oplysningerne er det jo kun sladder
selv om siden virker ret troværdig

VH, Lars

_________________
Undgå at handle med skysmotor.co.uk, de sender døde grise i stedet for de varer man bestiller, tæver gamle damer og spammer forum.

Lige 2 tilføjelser, som ikke handler præcis om valnødder og
nøddeallergi, men som måske kan berolige nogen:

1) Langt de fleste, der har "nøddeallergi", er allergiske over
for JORDNØDDER - inklusive rester, der har sneget sig over i
andre fødevarer. Og jordnød er ikke en NØD og ikke i
familie med valnødder!

2)
Stoffer, der befinder sig i træ eller i en hærdet olie, er meget
tungtopløselige i vand.
Der skal altså flere trin af ret teoretiske sammenfald for at noget
kan bevæge sig over i en allergikers krop, og chancen for at dette
"noget" overhovedet er skadeligt for selv en allergiker er altså meget lille.

Stoffet Juglon udvindes i øvrigt af valnøddedele til brug som
farvestof i fødevarer (C.I. Natural Brown 7 / C.I. 75500)
Kilde: https://en.m.wikipedia.org/wiki/Juglone

Min bekymring er efterhånden begrænset.

VH, Lars

_________________
Undgå at handle med skysmotor.co.uk, de sender døde grise i stedet for de varer man bestiller, tæver gamle damer og spammer forum.

Min er non-eksistent.
Men jeg har også brugt valnøddeolie i salater og bagværk i årevis.

De uendeligt få, som er overfølsomme for det, burde evolutionen nok alligevel have skaffet af vejen.

Hej Stig
Den er sku nødt til at have en smiley

_________________
Mvh

Anders Laust

Tja, evolution eller ej... den er sgu go.

Jeg gør fremover opmærksom på at de ting jeg laver, er behandlet med valnødeolie.

Bruger også selv olien til bagværk og salater.

_________________
Venlig hilsen
Kaj
Man bliver ikke en god pianist, bare fordi man har et Steinway flygel

Nu er der jo to sider til den sag:

Der er en meget, meget lille chance at der er nogen som helst skadelig virkning af de overfladebehandlinger vi bruger. Punktum. Men derfor vil jeg alligevel gerne vide hvad de indeholder.

Den anden side er hvad vi kan bedyre er "sikkert" overfor potentielle brugere. De fleste er jo nok " known to the State of California to cause cancer". Så overfor pylrede mødre er den bedste strategi nok at kunne informere hvad der er brugt, og lade dem selv bestemme hvad deres kære poder må komme i kontakt med.

_________________
....med hilsen fra Sydsjølunds fagre sletter

Jesper

Det er utroligt hvor meget man kan opnå med et venligt smil og et par Euro i hånden.