Hej Kai
Smøreknive er jo fabriksfremstillede efter alle kunstens regler. Det vil også sige at træklods, klinge, huller - undersænket og nitter passer til hverandre, så to slag slår alt på plads. Du burde kikke kikke det der er faldet af kniven efter for at se hvordan det er lavet. Måske noget med noget der er slået ond i noget andet.... jeg gætter....
www.hanghoi.dk har mest fittings til knivmagere. Måske han har.
Ellers er du overladt til at tænke selv

og lave en smuk håndværksmæssig løsning. Er der noget med at man kan koge en træstift og sætte i hullet? Stiften kan bankes i, da den er blød kort efter den er kogt, men tørrer hårdt op.
Selv bruger jeg en mindre messingstift end standardstørrelsen. Det er en ok løsning også.
Det er sjovt at lave køkkenknive - så klø på.. I øvrigt er wenge en af de får træsorter. der kan holde til mange ture i opvaskemaskinen, der i øvrigt ikke er et sted for gode knive. Hjemme hos os er der almindelig dødsstraf for at lægge knive derind!
Med venlig hilsen
Mikael