| www.woodturning.dk http://www.woodturning.dk/forum/ |
|
| Japansk grøntsnitter alias sodoku http://www.woodturning.dk/forum/viewtopic.php?f=13&t=3369 |
Side 1 af 1 |
| Forfatter: | boatbuilder [ 12 maj 2012, 15:51 ] |
| Titel: | Japansk grøntsnitter alias sodoku |
Så blev det til lidt inspiration fra østen. Klinge : Råsmedet fra BS Skæfte :Rio Palisander Forholk :Bronze Designet laver et mix af det meget rå i form af klinge og det stilrene i form af de lige slanke linier på skæftet. Kritik&ros modtages gerne,men glem alt om mine fotografiske evner da de ikke bliver bedre med det l....kamera jeg har   Vedhæftet fil: køk2.JPG Vedhæftet fil: køk4.JPG Vedhæftet fil: køk1.JPG Vedhæftet fil: køk3.JPG Vedhæftet fil: køk5.JPG
|
|
| Forfatter: | tjmanden [ 12 maj 2012, 16:38 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
Nydelig kniv, ærgerligt at den ikke engang kan skære et æble over. Jeg synes du har gjort et flot arbejde. Respekt! Formen på "håndstavet" er jeg ikke så vild med, det er for kantet til mig. Min femaliserede intuition siger at kniv og skaft ikke harmonerer. Jeg kan ikke sige hvorfor. Alligevel kan jeg godt se de lige slanke linier i hele kniven. Konklusion: Slib den og få ædt det ævle. Mvh Torben |
|
| Forfatter: | stig bredsgaard [ 12 maj 2012, 16:40 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
Gider du tage et "close up" af skæftet. Ud fra dine billeder betvivler jeg meget at det er Rio palisander. Interessant skæfteudformning, hvordan er den at holde på? Jeg er ikke vild med de meget rå klinger. Det virker som et modefænomen. Noget i stil med, " se hvor håndsmedet, den her kniv er". For mig at se, er det dårligt håndværk. |
|
| Forfatter: | nilsfrederiksen [ 12 maj 2012, 18:27 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
Til Torben: måske hænger din umiddelbare opfattelse af "måske ikke helt harmonisk, uden at jeg helt ved hvorfor" sammen med det misforhold, der - efter min mening- er mellem de "tværgående" linier. Vinklen på begge " ender" af knivbladet og vinklen på holken passer for så vidt godt sammen ( selv om jeg personligt har mere end svært ved at holkvinklen vender den vej, den gør i det her tilfælde), men afslutningen på skæftet er vinkelret ( hvilket man " aldrig" skal vælge), og den passer i hvert fald ikke sammen med de to andre. Men sikkert en dejlig kniv at arbejde med. Buen på skæret er lige i øjet og vinklen mellem skær og skæfte er her nøjagtigt som den skal være for at have maksimal " chopper" effekt. |
|
| Forfatter: | boatbuilder [ 12 maj 2012, 19:02 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
Stig du har helt ret: Det er selvfølgelig ikke Rio palisander,men Wenge. Jeg har lavet en kniv mere og den skæftet i wenge. Bare mig der havde hovedet under armen da jeg skrev det og fik byttet rundt på det  Det er svært at diskutere smag,og personligt er jeg vild med de råsmede klinger. At kalde en råsmedet "dårligt håndværk" synes jeg på ingen passer. Hvis du smeder en klinge for derefter at slibe dig frem til hele formen kan du nemt skjule "dårligt håndværk" i form af smedningen. En klinge som den her hvor kun skæret er slebet viser netop det kræver gode skills ved armbolten for klingen skal bankes hele lige ud,for man kan jo ikke slibe sig ud af det bagefter i og med den skal stå rå. Ang om den ligger godt i hånden synes jeg den er rigtig god at holde på.De kantede linier gør man ligesom får et bedre greb når kniven er glat/våd. Nielsfrederiksen jeg kan kun sige jeg ikke er enig i den konklusion at man "aldrig" skal vælge at lave afslutningen på skæftet vinkelret. Jeg synes det passer godt til lige den her kniv og til en anden ville jeg måske vælge en helt anden løsning. Vinklen på forholken har jeg lavet for at den kommer helt ud og ligger glat med bladet og ikke som det sjusk man ellers ser hvor tangen er synlig for at holken kan "stå" op. Faktisk har jeg lavet hele skæftet færdig incl forholk inden klingen blev sat i,da jeg jo ellers ikke ville kunne slibe rundt om holken. Meget mere besværligt ja,men på den måde fik jeg holken helt ud til bladet hvilket de jo normalt ikke er. Jeg kommer aldrig til at lade mig begrænse at "aldrig" og "man plejer" men sådan er vi jo så forskellige og jo den ligger dejligt i hånden 
|
|
| Forfatter: | nilsfrederiksen [ 12 maj 2012, 20:22 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
Din tilpasning på frontholken ser super ud, men jeg har meget sjældent set den " forkerte" vinkel virke rigtigt - og det synes jeg heller ikke den gør på din. Og selv om valget er bevidst - og det kan jeg sådan set godt forstå ud fra din argumentation - synes jeg stadig ikke din vinkling af skæftes ende er rigtig i forhold til de andre vinkler på kniven. Men dejligt, at den virker efter hensigten. |
|
| Forfatter: | boatbuilder [ 12 maj 2012, 20:53 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
Ja smag er jo svært at diskutere,men jeg synes ikke om en skrå vinkel på lige denne kniv. Heldigvis vi ikke alle laver det samme for så ville det jo være kedeligt "Hellere en original end en kopi"
|
|
| Forfatter: | nilsfrederiksen [ 12 maj 2012, 20:54 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
Den kunne misforståes, mendet vælger jeg så ikke at gøre. |
|
| Forfatter: | boatbuilder [ 12 maj 2012, 21:04 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
Misforståes ? hvordan det ? |
|
| Forfatter: | nilsfrederiksen [ 12 maj 2012, 22:31 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
"hellere en original end en kopi" - vi prøver vel alle at lave unika - og nogen gange lykkes det, og andre gange må man være modtagelig for kritik, når man beder om den. Når knive tit minder en del om hinanden er det vel nok fordi der, trods alt,er begrænsede muligheder for alternativ formgivning i forhold til det " man" sædvanligvis har defineret som noget nær "optimal" form. Men lad os stoppe den her, for som du selv har skrevet, så er smag og behag jo forskellig. |
|
| Forfatter: | boatbuilder [ 12 maj 2012, 22:56 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
Niels jeg har stadig svært ved at se hvis jeg har fornærmet dig,så hvis det er tilfældet må du undskylde. Mht til "hellere en original end en kopi" er det ganske enkelt mig selv jeg mener Bortset fra det synes jeg det ser ud på din hjemmeside som om at i billedserie nr 2 under knive er en kniv med skæftet skåret vinkelret af ? Nå men ingen regler uden undtagelser. Jeg forstår hvad du skriver og det er rart med noget respons
|
|
| Forfatter: | Jeepster [ 13 maj 2012, 14:23 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
Jeg kan godt lide at den kan bruges og ikke kun er til pynt... |
|
| Forfatter: | DkFoodie [ 03 aug 2012, 14:30 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
stig bredsgaard skrev: Jeg er ikke vild med de meget rå klinger. Det virker som et modefænomen. Noget i stil med, " se hvor håndsmedet, den her kniv er". For mig at se, er det dårligt håndværk. Dårligt håndværk vil jeg ikke kalde KU finish. Det er sådan alle Japanske knive ser ud inden de bliver slebet/poleret - altså hvis de er forged. |
|
| Forfatter: | DkFoodie [ 03 aug 2012, 14:36 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
Att: Boatbuilder! Din Santoku ser lidt - for ikke at sige meget - tyk ud bag edgen. Er næsten sikker på at din kniv vil skære meget bedre hvis du tynder den lidt. Hvis den "wedger" når du skærer (rokker fra side til side), ja så er førnævnte i hvert fald opskriften. Ellers en fin kniv du har fået dig  P |
|
| Forfatter: | boatbuilder [ 04 aug 2012, 12:56 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
Dkfodie tja for at være helt ærlig har den ikke været så meget i brug endnu,men umiddelbart synes jeg den skære fint:) Er du kommet igang med et skæfte ?;) |
|
| Forfatter: | DkFoodie [ 04 aug 2012, 13:56 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
Er sikker på den skærer fint - det er bare mig som er lidt af en tosse når det handler om edges  Nej, er ikke startet endnu ... men det varer nok ikke så lang tid før jeg går i gang! |
|
| Forfatter: | boatbuilder [ 04 aug 2012, 18:08 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
Hvis du kan gøre den mere skarp end den er vil jeg overveje det
|
|
| Forfatter: | DkFoodie [ 04 aug 2012, 18:58 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
boatbuilder skrev: Hvis du kan gøre den mere skarp end den er vil jeg overveje det Nu ved jeg jo ikke hvor skarp din kniv er  Kan du oplyse mig om hvordan du har slebet den, hvad grit du har slebet med og eventuelt hvad stål klingen er lavet af? Hvis jeg får denne info kan jeg snildt vurdere om den kan gøres skarpere (er jeg næsten sikker på at den kan)
|
|
| Forfatter: | boatbuilder [ 04 aug 2012, 20:17 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
Jeg smider dig en mail. Ps den er lavet af kuglelejestål
|
|
| Forfatter: | DkFoodie [ 04 aug 2012, 20:21 ] |
| Titel: | Re: Japansk grøntsnitter alias sodoku |
|
|
|
| Side 1 af 1 | Alle tider er UTC + 1 time [DST ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|