www.woodturning.dk
http://www.woodturning.dk/forum/

Japanske køkkenknive
http://www.woodturning.dk/forum/viewtopic.php?f=13&t=3014		 Side 1 af 1
Forfatter:  schroderbo [ 09 feb 2012, 21:43 ]
Titel:  Japanske køkkenknive
Et sæt køkkenknive.
Klingerne er Japanske Damacerede klinger fra "The Good Stuff".
Skæfterne er flammet Ahorn fra "Ham i ved nok med saven" med indlæg i ibenholt med rød fiber.
De er skarpe som bare f..... og er fantastiske til grøntsager, især finthakkede løg er en fornøjelse.
Men man skal passe på at få dem vasket godt af efter brug ellers tager de farve "saften" som det er sket med den
"firkantede" klinge. Men hva det er jo brugssager så det går nok.
Der skal dog snart efter poleres/olieres da køkkenbrug "slider" på skæfterne.
Forfatter:  BjoernA [ 09 feb 2012, 22:12 ]
Titel:  Re: Japanske køkkenknive
Det er godt nok fine sager. Tillykke :D
Forfatter:  stig bredsgaard [ 09 feb 2012, 22:26 ]
Titel:  Re: Japanske køkkenknive
Hold da op, hvor har du fået flammerne frem i det ahorn.

Jeg håber at der skal skoves noget ahorn med vimmer i vinter, så jeg kan lave nogle knivklodser, for dine billeder skal da nok fremme salget.
Forfatter:  boatbuilder [ 10 feb 2012, 18:57 ]
Titel:  Re: Japanske køkkenknive
Flotte knive. Hvad koster klingerne ?
Forfatter:  schroderbo [ 10 feb 2012, 20:23 ]
Titel:  Re: Japanske køkkenknive
Tak for de fine ord.
Ja Stig det burde sælge sig selv - men prisen på skæftetræet var jo også i den gode ende.
Men det var overraskende godt træ og faktisk nemt at få flammerne frem.
Der er ikke gjort mere end jeg normalt ville have gjort (slibning/oliebadning i h-olien, polering)
og det er dejligt nemt at arbejde i. Jeg er klar til flere klodser når du kommer dertil.

Boatbilder - klingerne kostede 575/stk.
Prisen nu er oppe i 675. Teksten fra thegoodstuff hjemmeside
Japansk Deba Damascus kniv - skær en side - 15 cm klinge . . . 061132 kr. 675,- .
Er desværre pt. UDSOLGT .. kommer igen (www.thegoodstuffshop.dk)

www.nordellknives.com har også den buede af dem til 640 sek. Den firkantede til samme pris men den er udsolgt.
Jeg ved dog ikke hvad det koster i forsendelse fra Sverige - har ikke købt hos dem endnu.

Poul Strande har også smedet nogle kokkeknive . thegoodstuff har haft dem
men de er ikke på hjemmesiden mere. Og heller ikke på Poul Strande's egen hjemmeside.
(De var også oppe i en pris på ca 1500-1600 kr/klinge)

www.foxtail-studios.dk
har klinger (de koster) og jeg ved ikke om de kun vil sælge klingerne

Jeg har i hvertfald ikke fortrudt investeringen.
det er de bedste knive jeg har i køkkenet.
Forfatter:  Skotteknive [ 17 feb 2012, 16:44 ]
Titel:  Re: Japanske køkkenknive
Det er godt noknogen lækkert knive ;)
Forfatter:  DenKedelige [ 17 feb 2012, 17:43 ]
Titel:  Re: Japanske køkkenknive
Super fint. Sikken en udnyttelse af træet!

VH,
Lars
Side 1 af 1 Alle tider er UTC + 1 time [DST ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/